“海底捞”已成为好几个千亿级公司的学习对象。比如，华为曾要求公司高管体验海底捞的服务，还有小米创始人雷军，不仅要求高管体验海底捞，还要在服务上向海底捞学习。

　　这些千亿级公司为何这么热衷学习海底捞，除了客户体会到的“无敌服务”外，更难的是如何让全员做到。

“顾客是一桌一桌抓的，员工是一个一个凝聚的”

“没有员工的激情就没有顾客的满意率”

“一手抓顾客满意度，一手抓员工激情”

“为了伙伴们的物质和精神两方面的可持续幸福，我们努力工作、持续改进，将双手改变命运的价值观在海底捞变成现实。”

——海底捞语录

为什么选择学习海底捞？

l 竞争最激烈的行业，保持连续增长并做到第一

餐饮行业作为传统行业，竞争超级激烈，海底捞22年的经历中，不断提升完善其服务、拓展新店，其盈利能力超过同行50%以上。

l “超出客户期待的服务”

“超出期待的服务”，海底捞提供的各种服务让客户十分满意和惊喜，但其他品牌餐厅模仿其服务却少有学得像的，形似而神不似。

l 科学人性化的激励机制

如何让员工长期充满激情的投入工作，除了传统的薪酬绩效激励，还需要较完善的激励机制，如超出预期的员工福利、晋升和发展机会等。

向海底捞学什么？

学习海底捞如何“服务”好员工，最大限度的发挥员工的激情。

时间
内    容
备注
9：00-11：00
坐车前往海底捞北京物流配送基地

参观物流站，了解其采购、加工、仓储和物流体系。

ü 收益：了解大型餐饮企业的原材料供应链。
 
11:00-12:00
抵达海底捞北京员工培训中心

参观海底捞培训中心（如员工宿舍、餐厅等）

ü 参观收益：近距离了解海底捞服务人员的培训和后勤支持工作。
 
12:00—14:00
午餐及休息
 
14:00—17:00
主题分享：海底捞服务创新与管理创新

海底捞如何开展员工培训

海底捞如何进行各级人员考核

3.海底捞如何进行亲情化工作

4.互动提问

ü 收益：充分了解海底捞“无敌服务”后的支撑体系
 

经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，发展成为今天拥有近2万名员工。同时也拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员。现有117家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。